Bài viết

Chất nhầy trong dịch vị có tác dụng gì?

28

Câu hỏi: Chất nhầy trong dịch vị có tác dụng gì?

A. Bao phủ mặt phẳng niêm mạc, giúp ngăn cách những tế bào niêm mạc với pepsin và HCl
B. Chứa 1 số ít enzim giúp tăng hiệu suất cao tiêu hóa thức ăn
C. Dự trữ nước cho hoạt động giải trí co bóp của dạ dày

D. Bảo vệ dạ dày khỏi sự xâm lấn của virut gây hại

Đáp án đúng A.

Chất nhầy trong dịch vị có tác dụng bao trùm mặt phẳng niêm mạc, giúp ngăn cách những tế bào niêm mạc với pepsin và HCl, không bị pepsin phân hủy, Dịch vị giúp tiêu hóa thức ăn có thực chất protein thành những dạng polypeptide đơn thuần, dễ tiêu hóa hơn nhờ sự hiện hữu của enzyme pepsin .

Lý giải việc chọn đáp án A là do:

Dịch vị là một hỗn hợp những chất do những tuyến vị ở dạ dày tiết ra. Trung bình dạ dày bài tiết từ 1-2, 5 lít dịch vị mỗi ngày. Dịch vị là một chất lỏng trong suốt không màu, hơi sánh với 2 thành phần chính là acid clohydric ( HCl ) và enzym pepsin. Acid clohydric sống sót trong dịch vị dưới 2 dạng ( dạng tự do và dạng tích hợp protein ) với nồng độ cao ( khoảng chừng 150 mmol / lít, độ pH = 1,5 – 2,5 )
Nhờ có enzym pepsin, dịch vị giúp chuyển hóa thức ăn có protein thành những chuỗi link peptide dài, liên tục và không phân nhánh ( Polypeptide ) từ đó giúp dễ tiêu hóa hơn. Ngoài ra, chất nhầy có trong dịch vị sẽ phủ bọc quanh thức ăn giúp cho quy trình luân chuyển thức ăn trong những cơ quan tiêu hóa thuận tiện hơn .

Hầu hết dịch vị là do các tuyến nằm ở niêm mạc vùng thân và đáy dạ dày bài tiết. Tùy thành phần dịch tiết có thể phân chia các tuyến này ra làm 2 nhóm:

– Tuyến ở vùng tâm vị và môn vị : vai trò bài tiết chất nhầy
– Tuyến ở vùng thận : là tuyến tiêu hóa chính của dạ dày, gồm 4 loại tế bào chính :
Tế bào chính : Có trách nhiệm tiết ra pepsinogen, một dạng tiền enzym ( enzym chưa hoạt động giải trí ) và lipase dạ dày .

Tế bào viền: Có nhiệm vụ bài tiết Acid clohydric (HCl) để tác động lên pepsinogen, chuyển hóa chúng thành enzym Pepsin có tác dụng biến đổi protein thành các chuỗi Polypeptide đơn giản hơn.

Tế bào cổ tuyến : Là tế bào gốc của những loại tế bào khác nhờ hoạt động giải trí phân bào. Có vai trò tiết ra chất nhầy giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi ảnh hưởng tác động ăn mòn của Acid clohydric do tế bào viền tiết ra .
Tế bào nội tiết : Tiết ra hormone gastrin để kích thích hoạt động giải trí của tuyến vị .
Ngoài ra, hàng loạt niêm mạc của dạ dày còn bài tiết HCO3 – và một chút ít chất nhầy. Như vậy, về thành phần dịch vị có chứa 99,5 % nước và 0,5 % vật chất khô. Trong vật chất khô có chứa những chất hữu cơ ( gồm protein, những enzym như : axit lactic, axit uric, ure … ), chất vô cơ ( Acid clohidric, muối clorua, muối sunfat của những nguyên tố Na, Ca, K, Mg ) .

0 ( 0 bình chọn )

Cây tri thức

https://caytrithuc.net
Nền tảng tri thức Việt

Ý kiến bạn đọc (0)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan

Bài viết mới